Researcher Report

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Person Name or ID: Tsai, Jenn-Shou | Date range: 2016 - 2022 | Include ESCI documents

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Research Output

Overview

H-Index = 3
Documents Published = 7
Times Cited = 48
% Documents in top 10% = 0.00

Documents Published by WOS Categories In which categories are authors publishing most?

Production

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Documents Published and Citations per Year How many citations compared to documents 

published?

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Journal Normalized Citation Impact by Journal In which high impact journals are the authors' 

publishing their work?

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Citation Topic WordCloud The micro citation topic word cloud based on the Researcher

Performance

Documents Published by JIF Quartile per Year corresponding to their Publication year How many 
documents have authors published in highly cited journals?

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% Documents Published by JIF Quartile corresponding to their Publication year What percentage 

of documents have authors published in highly cited journals?

Citation Impact by WOS Categories In which categories are authors having the most citation impact?

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Collaboration

Overview

International Collaborations = 0
% International Collaborations = 0.00
Industry Collaborations = 0
% Industry Collaborations = 0.00

Collaborating Institutions

Collaborating Organizations Which collaborating institutions are publishing the most?

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Most Cited Documents

Most Cited Web of Science Documents

Article Title

Times 

Cited

Purification and Identification of Angiotensin I-Converting Enzyme Inhibitory Peptides 
and the Antihypertensive Effect of Chlorella sorokiniana Protein Hydrolysates
NUTRIENTS
2018

19

Preparation and Identification of Novel Antihypertensive Peptides from the In Vitro 

Gastrointestinal Digestion of Marine Cobia Skin Hydrolysates
NUTRIENTS
2019

15

Purification and identification of hypocholesterolemic peptides from freshwater clam 
hydrolysate with in vitro gastrointestinal digestion

JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY

2017

11

Hypoglycemic peptide-enriched hydrolysates of Corbicula fluminea and Chlorella 
sorokiniana possess synergistic hypoglycemic activity through inhibiting alpha-

glucosidase and dipeptidyl peptidase-4 activity
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE

2021

1

Effect of alkali on konjac glucomannan film and its application on wound healing (vol 
22, pg 737, 2015)
CELLULOSE
2018

1

FUNCTIONAL CHARACTERISTICS AND QUALITY OF ULTRAVIOLET-IRRADIATED PARTIALLY 
INSOLUBLE FISH GELATIN AS SHARK FIN ANALOGS
JOURNAL OF MARINE SCIENCE AND TECHNOLOGY-TAIWAN

2016

1

Functional Characteristics of Ultraviolet-Irradiated Tilapia Fish Skin Gelatin
MOLECULES
2019

0

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